Ristoranti a Praga, Mangiare Senza Intossicarsi!

Leggendo le recensioni sull’internet, ad un italiano, potrebbe sembrare che i ristoranti a Praga siano un incubo … piatti che non c’entrano nulla con la cucina italiana, prezzi gonfiati, camerieri che cercano solo di rubare, ecc.

Ma veramente, a Praga si mangia così male? Assolutamente no! Praga è una città estremamente turistica, con tutti i pregi e difetti … sulle vie e piazze principali a Praga troverete ristoranti che offrono poco e costano assai. Ma sapendo dove andare, ancora oggi, si mangia bene senza spendere molto.

Per ora lasciamo perdere l’elenco dei ristoranti a Praga  consigliati, che farà parte di un altro articolo su questo blog, e puntiamo sulle cose pratiche, cioè su come scegliere il ristorante ed il piatto che fa per voi.
Partiamo dal fatto che la maggior parte dei ristoranti a Praga ha il menù esposto a fianco alla porta d’ingresso e quindi è facile avere un’idea sui piatti e prezzi. Chiaramente la conoscienza della lingua inglese aiuta parecchio (pochissimi ristoranti a Praga hanno il menù in italiano).
Poi, una volta entrati nel locale, tutto dipende da voi. Ci saranno quelli coraggiosi ad assaggiare dei piatti tipicamente cechi. Alcuni altri vorranno stare sul sicuro … puntando sulla carne senza troppi sughi e contorni fatti spesso con i crauti. In ogni caso è fondamentale capire precisamente com’è fatto il piatto che vorreste ordinare.

Da evitare come la peste, nella maggior parte dei ristoranti a Praga, sono la pasta e la pizza … specialmente la pasta, la trovate nella maggior parte dei locali a Praga … ma di solito è scotta ed anche i sughi fanno schifo.
Da evitare come la peste sono tutti i menù turistici (spesso a tre portate) che costano ca. 10 euro e vengono pubblicizzati sulle vie molto frequentate. Praga è una città abbastanza cara e, specialmente al centro, gli affitti dei ristoranti sono altissimi. Di conseguenza per i menù economici si usano ingredienti di bassissima qualità e le porzioni sono sempre riddotte.

Ecco le prime dritte per mangiare bene nei ristoranti a Praga. A breve sarà a disposizione anche un elenco dei ristoranti al centro di Praga da consigliare.

Scritto da Guida Di Praga per Czech Airport Shuttle.

15. 1. 2013